SYSTÈMES CERTIFIÉS VdS

Systèmes d'extinction des incendies pour les cuisines et les friteuses

protecfire - systèmes d'extinction d'incendie pour les cuisines Cuisines industrielles | Cuisines de restaurants | Friteuses

Risque dans les cuisines

Lors de la préparation des repas dans les grandes cuisines et les établissements de restauration, de grandes quantités de graisse et d'huile chaudes sont utilisées. Même lorsqu'elles sont manipulées avec le plus grand soin, elles présentent un risque d'incendie considérable. Une défaillance inaperçue de la protection contre la surchauffe peut facilement provoquer un incendie majeur. protecfire offre une solution efficace à un prix compétitif.

Fonctionnalité et fonctionnement d'un système d'extinction compact à pulvérisation fine

En cas d'incendie, les éléments de déclenchement pneumatiques sont automatiquement activés par l'augmentation de la température. La température de déclenchement est fixée à 93°C. Le déclenchement du système entraîne une augmentation de la pression dans la ligne pilote qui sert de signal pour le processus d'extinction. Notre système de lutte contre l'incendie est basé sur le principe d'un système d'extinction à jet fin qui pulvérise l'agent extincteur sous forme de brouillard fin à l'aide de nos propres buses spécialement développées. Au cours du processus d'extinction, la surface des solides et de l'huile de cuisson est soigneusement mouillée et imprégnée. Un film protecteur se forme sur les graisses liquides inflammables, recouvrant les zones d'incendie d'une couche durable étanche aux gaz.

Le système d'extinction protecfire est parfaitement adapté à cette zone en raison de son compacité élevée et l'insensibilité à l'environnement extérieur difficile. Il s'agit d'une solution très adaptée à l'extraction du charbon minéral car il y a aucun composant électrique dans le système qui pourrait provoquer un allumage.

Puisque le système est presque sans entretienLes coûts élevés et les temps d'arrêt sont considérablement réduits pour la société exploitante. De multiples essais d'incendie réalisés par Deutsche Montan Technologie ont prouvé l'efficacité de la technologie d'extinction.

Avantages?

  • Pas de pression
  • Pas d'électricité
  • (presque) sans entretien
  • Détection et extinction ultrarapides
  • Système hybride (liquide/gaz)
  • Fonctionne dans tous les angles et toutes les positions
  • Certification VdS S 613002
  • Une buse pour tout 
  • La distance jusqu'à la surface de friture peut atteindre 1,83 m.
  • Pas de bouchons grâce à la buse brevetée.
  • Pas de remplacement des composants pendant 10 ans
  • Un seul conteneur compact - aucune armoire de commande n'est nécessaire.

Protection contre l'incendie pour Cuisines et friteuses :

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