Protection contre l'incendie en
Cuisines industrielles

Cuisines industrielles | Cuisines de restaurant | Friteuses | Friteuses extra-profondes

Protection contre l'incendie approuvée par VdS

Nom

Courriel :

tel

Protection de type

Véhicules - Mines, construction et agriculture Véhicules - Autobus et véhicules routiers Turbines éoliennes Cuisines gastronomiques / Industrie alimentaire Systèmes de stockage de l'énergie Autre

GDPR

Accord GDPR * Je consens à ce que ce site Web stocke les informations que j'ai soumises afin de pouvoir répondre à ma demande.

TECHNOLOGIE BREVETÉE

Téléchargement des brochures

PROTECTION CONTRE L'INCENDIE POUR LES FRITURES / CUISINES

<Systèmes automatiques d'extinction d'incendie de qualité supérieure.

Avantages uniques de la propriété :

Buses jusqu'à 1,83 m au-dessus du niveau de travail
Coût de possession extrêmement faible
Presque sans entretien
10 ans sans remplacement de pièces
Pas de capuchons de protection > buse auto-obturante
Position de montage polyvalente du conteneur
Un seul conteneur compact - aucune armoire de commande n'est nécessaire.
Pas de pression (réservoir et tuyauterie)
Pas besoin d'électricité
Détection et extinction ultrarapides
Certification VdS S 613002

Une esthétique nouvelle génération pour la protection contre les incendies dans les cuisines

Détecteurs cachés et buses très haut placées

Protection contre l'incendie des cuisines de restaurants

Friteuses Protection contre l'incendie

1 essai de feu à la buse

La plus longue distance entre la table de cuisson et les buses du marché

1,83m !

1,83m - De la buse jusqu'au poêle / table de cuisson
2,73m depuis le niveau du sol
Buse autonettoyante (finition spéciale en acier inoxydable)
Pas de bouchon
Robuste
Peut être lavée avec des outils de nettoyage et des détergents standard.

FOGMATIK

FM11K Buses de cuisine

Pas de tuyaux suspendus pour perturber votre travail !

50L, 20L, 10L

Le conteneur firespy, une œuvre d'art

Système à 2 lignes : 1 pipeline pour Détection 1 pipeline pour Extinction
Pas de pression | pas besoin de vérifier les pressions | pas de fuites de pression | pas de manomètres
Excellente conception
Acier inoxydable
Fonctionne sous tous les angles et dans toutes les positions

Peut être installé dans n'importe quel angle et position !

Allongé
Debout
Tête basse
Sous n'importe quel autre angle

Spy - Détection thermo-pneumatique

La détection protecfire est une solution d'ingénierie de pointe.
Le détecteur pneumatique fonctionne avec du gaz argon, qui est déclenché par un fusible de température.

Simple, ultrarapide et fiable
Pas de fausses alarmes.
Breveté
Plage de températures multiples :
57 ºC | 68 ºC | 79 ºC | 93 ºC | 110 ºC | 141 ºC | 182 ºC | 230 ºC | 260 ºC
Sensible aux feux cachés
Robuste et précis
Acier inoxydable
RTI 12 (temps de réaction) ultra-rapide

Déclenchement manuel pneumatique

Très robuste
Jusqu'à 20 mètres de distance du réservoir (ou plus avec un booster)
Résistant aux intempéries
Facile à utiliser
Longue durée de vie

Installations parfaites et propres !
Pas de tuyaux suspendus !

Protection contre les incendies dans les cuisines

Protection contre l'incendie des friteuses

De -30ºc à 80ºc

Pas d'électricité

Ultra-rapide

Faible entretien

Pas de pression

2 lignes

Entièrement mécanique

Facile à installer

Acier inoxydable

Super robuste

PUISSANT EFFET REFROIDISSANT

Agent extincteur liquide

TiboRex® Absolute Agent extincteur liquide spécial

<TiboRex Absolute est un agent extincteur spécial liquide prêt à l'emploi, sans ajout de produits chimiques fluorés, pour l'extinction hautement efficace des feux solides (classe de feu A), des liquides, des hydrocarbures non polaires (classe de feu B) et des graisses et huiles comestibles. La formulation spéciale, dont les principaux composants sont également utilisés comme additifs alimentaires, garantit des performances d'extinction exceptionnelles et une protection de l'environnement sans précédent.

La protection de vos actifs apporte des avantages

Protection contre la perte totale de l'équipement

Pas de destruction par le feu Assurabilité
Primes d'assurance plus avantageuses Éviter les dommages à l'image
Protection de l'environnement
Sécurité des employés

Composants essentiels du système dans les cuisines

Conteneur d'agent extincteur avec unité de contrôle interne

Éléments de déclenchement pneumatiques
Buses de pulvérisation fine
Vannes de contrôle

Protection objet par objet

Dans la conception du concept d'extinction, l'accent n'est pas mis sur la protection de la cuisine en tant que zone mais plutôt sur la protection d'objets individuels. Dans les cuisines, les points critiques suivants doivent être protégés :

Extracteur(extérieur / intérieur)
Équipement pour brûler / flamber
Équipement pour huile / friteuse

Les incendies peuvent ainsi être détectés rapidement et efficacement afin d'empêcher la propagation du foyer d'incendie dans la phase initiale.

Quelles sont les caractéristiques du système d'extinction d'incendie ?

Le système d'extinction d'incendie est basé sur le principe d'un système d'extinction par pulvérisation fine.

Les buses protecfire pulvérisent l'agent extincteur sous forme de très fines gouttelettes.

Les gouttelettes de l'agent extincteur mouillent, imprègnent et refroidissent les surfaces en feu.

Autres caractéristiques :

Mode veille non pressurisé pour une sécurité accrue : Le système d'extinction d'incendie n'est pas sous pression tant qu'il n'est pas déclenché.
Faible maintenance : premier remplacement régulier des composants après 10 ans.
Autonome sans énergie externe : les systèmes de suppression protecfire fonctionnent de manière pneumatique-mécanique. Cela signifie qu'ils ne nécessitent aucune alimentation électrique supplémentaire.
Déclenchement automatique et/ou manuel : Le déclenchement automatique est effectué par les éléments de détection d'incendie. Le système d'extinction d'incendie peut également être déclenché par un mécanisme de déclenchement manuel pneumatique.

Comment fonctionne la détection d'incendie ?

protecfire utilise des éléments de détection thermo-pneumatiques pour détecter les incendies.
Ces éléments ne déclenchent le système d'extinction d'incendie que si une température donnée est dépassée. Une défaillance due à une défaillance des composants électriques est donc exclue.
Des éléments de détection d'incendie avec des températures de déclenchement différentes peuvent être utilisés car le compartiment moteur n'est pas une zone thermiquement homogène, mais contient différentes zones de température.

Que se passe-t-il en cas d'incendie ?

Lorsqu'un élément de détection d'incendie est chauffé à sa température de déclenchement, un mécanisme ouvre la cartouche de gaz propulseur à l'argon intégrée. Cela provoque une augmentation de la pression dans la conduite. L'augmentation de la pression ouvre une cartouche de gaz propulseur N2 dans le conteneur de l'agent extincteur. Le gaz propulseur libéré pousse l'agent extincteur à travers la ligne jusqu'aux buses d'extinction.

LES QUESTIONS LES PLUS FRÉQUEMMENT POSÉES :

Dans quels bâtiments et dans quels cas le système de suppression peut-il être appliqué ?

Le système est sans danger et facile à installer. Il peut être installé dans n'importe quelle cuisine de restaurant, zone alimentaire, production, usine alimentaire.

Où est placé le système de détection et d'extinction automatique ?

Au-dessus des zones à risque, comme les sites d'extraction. Les buses et les détecteurs sont installés dans le foyer d'extraction, en toute discrétion. Ils sont répartis de manière à ce que les équipements puissent être déplacés, en conservant la liberté d'aménagement de la cuisine. Dans le cas des machines linéaires de production alimentaire, ils sont placés dans la hotte immédiatement au-dessus de la zone des graisses et de la chaleur. L'ensemble du système est distribué le long de simples tubes en acier inoxydable.

Puis-je protéger une seule zone ou dois-je équiper toute la cuisine ?

Vous pouvez protéger une seule friteuse par exemple, car notre système est modulaire et évolue en fonction des besoins. Cependant, dans nos projets, nous recommandons toujours la couverture totale des zones de combustion et d'extraction.

En cas d'incendie, mon équipement sera-t-il endommagé par l'agent extincteur ?

TiboRex Absolute est un agent extincteur liquide, afin d'être sûr et efficace. Les composants électriques peuvent être endommagés, mais lorsque le système se déclenche, l'électricité est coupée automatiquement. Tous les autres équipements ne sont jamais affectés et le nettoyage ultérieur est rapide et facile. D'autres types d'agents extincteurs ne seraient pas aussi efficaces ou sûrs.

L'installation d'un système prend-elle beaucoup de temps ?

Non. En fonction de la taille de la cuisine, mais par exemple un hôtel linéaire de 5×1 mètre, il faut environ 3 heures pour l'installer. Le système est facile à monter et à démonter.

Le système peut-il s'enflammer accidentellement ?

Non. Notre système est précis et détecte les températures avec exactitude. En fonction de l'endroit où sont placés les capteurs thermiques, une température spécifique est choisie. Généralement hors de portée d'une flamme momentanément provoquée par un cuisinier pour flamber par exemple, il faut des températures préalablement choisies, à l'endroit choisi.

Les buses ne peuvent-elles pas se boucher avec les graisses ?

Non. Nos buses de cuisine sont conçues pour rester propres et non obstruées. Elles sont conçues spécifiquement pour les zones alimentaires et conservent leur aspect et leur propreté pendant toute leur durée de vie.

Protection contre l'incendie enCuisines industrielles