CUISINES | FRITEUSES SYSTÈME D'EXTINCTION D'INCENDIE

Protection contre l'incendie en
Cuisines industrielles

Protection contre l'incendie approuvée par VdS

vds fire suppression - protection contre l'incendie VdS

Protection contre l'incendie des cuisines

KÜCHEN Feuerlöschanlagen

Friteuses industrielles protection contre l'incendie

<Systèmes automatiques d'extinction d'incendie de qualité supérieure.

PROTECTION CONTRE L'INCENDIE POUR LES FRITURES / CUISINES

Avantages uniques de la propriété

  • Buses jusqu'à 1,83 m au-dessus du niveau de travail
  • Coût de possession extrêmement faible 
    • Presque sans entretien
    • 10 ans sans remplacement de pièces
  • Pas de capuchons de protection > buse auto-obturante
  • Position de montage polyvalente du conteneur
  • Un seul conteneur compact - pas besoin d'armoire de commande
  • Pas de pression (conteneur et tuyauterie)
  • Pas besoin d'électricité
  • Détection et extinction ultrarapides
  • Certification VdS S 613002
    Détection d'incendie ultra rapide par protecfire

    1 essai de feu à la buse

    Une esthétique nouvelle génération pour la protection contre les incendies dans les cuisines

    Détecteurs cachés et buses très haut placées

    buses placées en hauteur pour la protection incendie des cuisines
    Vds KÜCHEN Feuerlöschanlagen

    FM11K Buses de cuisine

    1,83m ! 

    La plus longue distance entre la table de cuisson et les buses du marché
    • 1,83m - De la buse jusqu'au poêle / table de cuisson
    •  2,73m depuis le niveau du sol
    • Buse autonettoyante (finition spéciale en acier inoxydable)
    • Pas de bouchon
    • Robuste
    • Peut être lavée avec des outils de nettoyage et des détergents standard.

    Pas de tuyaux suspendus pour perturber votre travail !   

    conteneurs d'agents extincteurs pour cuisine

    50L, 20L, 10L

    Le conteneur firespy, une œuvre d'art

    • Système à 2 lignes : 1 pipeline pour Détection 1 pipeline pour Extinction
    • Pas de pression | pas besoin de vérifier les pressions | pas de fuites de pression | pas de manomètres
    • Excellente conception
    • Acier inoxydable
    • Fonctionne sous tous les angles et dans toutes les positions

    Peut être installé dans n'importe quel angle et position !

    • Allongé
    • Debout
    • Tête basse
    • Sous n'importe quel autre angle

    Spy - Détection thermo-pneumatique

    La détection protecfire est une solution d'ingénierie de pointe.
    Le détecteur pneumatique fonctionne avec du gaz argon, qui est déclenché par un fusible de température.

    • Simple, ultrarapide et fiable
    • Pas de fausses alarmes.
    • Breveté
    • Plage de températures multiples :
      57 ºC | 68 ºC | 79 ºC | 93 ºC | 110 ºC | 141 ºC | 182 ºC | 230 ºC | 260 ºC
    • Sensible aux feux cachés
    • Robuste et précis
    • Acier inoxydable
    • RTI 12 (temps de réaction) ultra-rapide
    déclencheur manuel pneumatique pour la protection contre l'incendie

    Déclenchement manuel pneumatique

    • Très robuste 
    • Jusqu'à 20 mètres de distance du réservoir (ou plus avec un booster)
    • Résistant aux intempéries
    • Facile à utiliser
    • Longue durée de vie 

    Installations parfaites et propres !

    Pas de tuyaux suspendus !

    Protection contre les incendies dans les cuisines

    Protection contre l'incendie des friteuses

    De -30ºc à 80ºc

    Pas d'électricité

    Ultra-rapide 

    Faible entretien

    Pas de pression

    2 lignes 

    Entièrement mécanique

    Facile à installer

    Acier inoxydable

    Super robuste

    TiboRex® Absolute
    Liquide spécial Agent d'extinction.

    TiboRex Absolute est un agent extincteur spécial liquide prêt à l'emploi, sans ajout de produits chimiques fluorés, pour l'extinction très efficace des feux de solides (classe d'incendie A), de liquides, d'hydrocarbures non polaires (classe d'incendie B) et de graisses et huiles alimentaires. La formulation spéciale, dont les principaux composants sont également utilisés comme additifs alimentaires, garantit des performances d'extinction exceptionnelles avec une protection de l'environnement sans précédent.

    La protection de vos actifs apporte des avantages

    • Protection contre la perte totale de l'équipement
    • Pas de destruction par le feu Assurabilité
    • Primes d'assurance plus avantageuses Éviter les dommages à l'image
    • Protection de l'environnement
    • Sécurité des employés

    Composants essentiels du système dans les cuisines

    • Conteneur d'agent extincteur avec unité de contrôle interne
    • Éléments de déclenchement pneumatiques
    • Buses de pulvérisation fine
    • Vannes de contrôle

    Protection objet par objet

    Lors de la conception du concept d'extinction, l'accent n'est pas mis sur la protection de la cuisine en tant que zone, mais plutôt sur la protection d'objets individuels. Dans les cuisines, les points critiques suivants doivent être protégés :
    • Extracteur(extérieur / intérieur)
    • Équipement pour brûler / flamber
    • Équipement pour huile / friteuse
    Les incendies peuvent ainsi être détectés rapidement et efficacement afin d'empêcher la propagation du foyer d'incendie dans la phase initiale.
    Quelles sont les caractéristiques du système d'extinction d'incendie ?

    Le système d'extinction d'incendie est basé sur le principe d'un système d'extinction par pulvérisation fine.

    Les buses protecfire pulvérisent l'agent extincteur sous forme de très fines gouttelettes.

    Les gouttelettes de l'agent extincteur mouillent, imprègnent et refroidissent les surfaces en feu.

    Grâce aux réflexions et aux turbulences, l'agent extincteur atteint également les zones adjacentes, ce qui permet de protéger l'ensemble du compartiment moteur.

    Autres caractéristiques :
    • Mode veille non pressurisé pour une sécurité accrue : Le système d'extinction d'incendie n'est pas sous pression tant qu'il n'est pas déclenché.
    • Faible maintenance : premier remplacement régulier des composants après 10 ans.
    • Autonome sans énergie externe : les systèmes de suppression protecfire fonctionnent de manière pneumatique-mécanique. Cela signifie qu'ils ne nécessitent aucune alimentation électrique supplémentaire.
    • Déclenchement automatique et/ou manuel : Le déclenchement automatique est effectué par les éléments de détection d'incendie. Le système d'extinction d'incendie peut également être déclenché par un mécanisme de déclenchement manuel pneumatique.
    Comment fonctionne la détection d'incendie ?

    protecfire utilise des éléments de détection d'incendie thermo-pneumatiques pour détecter les incendies. Ces éléments ne déclenchent le système d'extinction d'incendie que si une température spécifique est dépassée. Les pannes dues à la défaillance de composants électriques sont donc exclues.
    Des éléments de détection d'incendie avec des températures de déclenchement différentes peuvent être utilisés car le compartiment moteur n'est pas une zone thermiquement homogène, mais contient différentes zones de température.

    Que se passe-t-il en cas d'incendie ?

    Les éléments de détection d'incendie sont reliés à une ligne de commande et d'extinction combinée, la detexline. Lorsqu'un élément de détection d'incendie est chauffé à sa température de déclenchement, un mécanisme ouvre la cartouche propulsive d'argon intégrée. Cela provoque une augmentation de la pression dans la ligne. L'augmentation de pression ouvre une cartouche de propulseur N2 dans le conteneur de l'agent extincteur. Le gaz propulseur libéré pousse l'agent extincteur à travers la ligne jusqu'aux buses d'extinction.

    LES QUESTIONS LES PLUS FRÉQUEMMENT POSÉES :

    Dans quels bâtiments et dans quels cas le système de suppression peut-il être appliqué ?
    Le système est sans danger et facile à installer. Il peut être installé dans n'importe quelle cuisine de restaurant, zone alimentaire, production, usine alimentaire.

    Où est placé le système de détection et d'extinction automatique ?
    Au-dessus des zones à risque, comme les sites d'extraction. Les buses et les détecteurs sont installés dans le foyer d'extraction, en toute discrétion. Ils sont répartis de manière à ce que les équipements puissent être déplacés, en conservant la liberté d'aménagement de la cuisine. Dans le cas des machines linéaires de production alimentaire, ils sont placés dans la hotte immédiatement au-dessus de la zone des graisses et de la chaleur. L'ensemble du système est distribué le long de simples tubes en acier inoxydable.

    Puis-je protéger une seule zone ou dois-je équiper toute la cuisine ?
    Vous pouvez protéger une seule friteuse par exemple, car notre système est modulaire et évolue en fonction des besoins. Cependant, dans nos projets, nous recommandons toujours la couverture totale des zones de combustion et d'extraction.

    S'il y a un incendie, mon équipement sera-t-il endommagé par l'agent extincteur ?
    TiboRex Absolute est un agent extincteur liquide, afin d'être sûr et efficace. Les composants électriques peuvent être endommagés, bien que lorsque le système se déclenche, l'électricité soit coupée automatiquement. Tous les autres équipements ne sont jamais affectés et le nettoyage ultérieur est rapide et facile. D'autres types d'agents extincteurs ne seraient pas aussi efficaces ou sûrs.

    L'installation d'un système prend-elle beaucoup de temps ?
    Non. En fonction de la taille de la cuisine, mais par exemple un hôtel linéaire de 5×1 mètre, il faut environ 3 heures pour l'installer. Le système est facile à monter et à démonter.

    Le système peut-il s'enflammer accidentellement ?
    Non. Notre système est précis et détecte les températures avec exactitude. En fonction de l'endroit où sont placés les capteurs thermiques, une température spécifique est choisie. Généralement hors de portée d'une flamme momentanément provoquée par un cuisinier pour flamber par exemple, il faut des températures préalablement choisies, à l'endroit choisi.

    Les buses ne peuvent-elles pas se boucher avec les graisses ?
    Non. Nos buses de cuisine sont conçues pour rester propres et non obstruées. Elles sont conçues spécifiquement pour les zones alimentaires et conservent leur aspect et leur propreté pendant toute leur durée de vie.

    Hey ! Ces entreprises ont des cuisines sûres avec FireSpy, qu'en est-il de la vôtre ?