Riesgo en las cocinas

Cuando se preparan comidas en grandes cocinas y establecimientos de restauración, se utilizan grandes cantidades de grasa y aceite calientes. Incluso cuando se manejan con el máximo cuidado, suponen un riesgo de incendio considerable. Un fallo inadvertido en la protección contra el sobrecalentamiento puede provocar fácilmente un incendio importante. protecfire ofrece una solución eficaz y de precio competitivo para ello.

Funcionamiento y operación de un sistema de extinción por aspersión fina

En caso de incendio, los elementos de disparo neumático se activan automáticamente por el aumento de la temperatura. La temperatura de activación está fijada en 93°C. El disparo del sistema provoca un aumento de la presión en la línea de pilotaje que sirve de señal para el proceso de extinción. Nuestro sistema de extinción de incendios se basa en el principio de un sistema de extinción por pulverización fina que atomiza el agente extintor en forma de niebla fina con la ayuda de nuestras boquillas especialmente desarrolladas. En el proceso de extinción, la superficie de los sólidos y del aceite de cocina se humedece e impregna completamente. Se forma una película protectora sobre la grasa líquida e inflamable, cubriendo las zonas de incendio con una capa sostenible a prueba de gases.