Protecção contra incêndios para
Cozinhas e Fritadeiras industriais

Risco em cozinhas

Na preparação de refeições em grandes cozinhas e estabelecimentos de restauração, são utilizadas grandes quantidades de gordura e óleo quentes. Mesmo quando manuseadas com o maior cuidado, representam um risco de incêndio considerável. Uma falha despercebida na protecção contra o sobreaquecimento pode facilmente causar um grande incêndio. protecfire oferece uma solução eficaz e a preços competitivos para tal.

Funcionalidade e funcionamento de um sistema de extinção por pulverização fina

Em caso de incêndio, os elementos de disparo pneumático são automaticamente activados pelo aumento da temperatura. A temperatura de disparo é fixada em 93°C. O disparo do sistema provoca um aumento da pressão na linha piloto que serve de sinal para o processo de extinção.

O nosso sistema de combate a incêndios baseia-se no princípio de um sistema de extinção por pulverização que atomiza o agente extintor como uma fina névoa com a ajuda dos nossos próprios bocais especialmente desenvolvidos.

No processo de extinção, a superfície de sólidos e óleo de cozinha é completamente molhada e impregnada. Forma-se uma película protectora sobre áreas de fogo inflamáveis, de gordura líquida, de cobertura com uma camada à prova de gás sustentável.