protecfire Aktualności i artykuły:

Strona główna " Instalacja systemu przeciwpożarowego na frytkownicy do kuchni przemysłowych

Instalacja systemu przeciwpożarowego Protecfire na frytkownicy ciągłej dla kuchni przemysłowych

Kluczowy sprzęt do ochrony w fabryce przetwórstwa spożywczego

Bezpieczeństwo przeciwpożarowe jest kluczową kwestią w kuchniach przemysłowych, zwłaszcza w przypadku urządzeń takich jak frytownice, które działają w wysokich temperaturach i zużywają duże ilości oleju. Protecfire oferuje zaawansowane systemy przeciwpożarowe zaprojektowane specjalnie do ochrony takich środowisk. Niniejszy artykuł przedstawia szczegóły techniczne instalacji systemu przeciwpożarowego Protecfire na frytownicy ciągłej, zapewniając maksymalne bezpieczeństwo i zgodność z normami branżowymi.

Przegląd systemów tłumienia ognia protecfire - FireSpy

Protecfire jest znany z wysokowydajnych, specjalnych płynnych systemów tłumienia ognia, które są przeznaczone do różnych zastosowań przemysłowych. Systemy te to:

Bezciśnieniowy: Praca bez cylindrów ciśnieniowych zwiększa bezpieczeństwo i łatwość konserwacji.
Przyjazny dla środowiska: Używać nietoksycznych, biodegradowalnych środków gaśniczych.
Wszechstronność: Nadaje się do różnych kuchni przemysłowych, w tym frytownic pracujących w trybie ciągłym.
Wytrzymałość: Trwałość i niezawodność nawet wewnątrz okapu frytownicy, gdzie występuje wysoka temperatura oleju

Uwagi przedinstalacyjne:

Przed instalacją systemu tłumienia ognia protecfire należy wykonać kilka czynności przedinstalacyjnych:

Ocena frytkownicy: Zapoznanie się z konkretnym modelem i układem frytkownicy, w tym wymiarami, elementami grzejnymi i pojemnością oleju.
Analiza zagrożeń: Identyfikacja potencjalnych zagrożeń pożarowych związanych z frytkownicą, w tym przegrzanego oleju, usterek elektrycznych i nieprawidłowego działania.
Zgodność z przepisami: Upewnić się, że instalacja jest zgodna z lokalnymi przepisami przeciwpożarowymi i normami branżowymi.
Konsultacje z Protecfire: Skontaktuj się z zespołem technicznym protecfire, aby wybrać odpowiedni model systemu i konfigurację frytkownicy.

Procedura instalacji:

Instalacja systemu przeciwpożarowego Protecfire obejmuje następujące etapy:

1. Pozycjonowanie pojemników

Położenie: Zainstalować pojemniki w miejscu łatwo dostępnym dla obsługi technicznej.
Montaż: Bezpiecznie zamontuj jednostkę ccontainer na okapie, ścianie lub stabilnej konstrukcji za pomocą dostarczonego sprzętu.

2. Instalacja komponentów detekcji

Czujki ciepła: Umieść czujniki ciepła wewnątrz okapu frytownicy, aby wykryć anomalie temperatury. Czujniki należy również umieścić w układach wydechowych i zbiornikach na resztki lub olej.
Postępuj zgodnie z wytycznymi protecfire dotyczącymi optymalnych odstępów i rozmieszczenia czujników.
Połączenie: Podłącz czujniki ciepła do zbiornika za pomocą nierdzewnych rur. Upewnij się, że wszystkie połączenia są bezpieczne.
Na koniec należy przeprowadzić test szczelności, aby upewnić się, że przewody rurowe utrzymują prawidłowe ciśnienie.

3. Montaż dysz

Umieszczenie: Zainstaluj dysze strategicznie wewnątrz frytkownicy, koncentrując się na obszarach, w których rozpryski oleju lub pożary są najbardziej prawdopodobne, takich jak w pobliżu elementów grzejnych i otworów wylotowych.
Orientacja: Upewnij się, że dysze są prawidłowo ustawione, aby pokryć maksymalną powierzchnię frytownicy. Powinny one być skierowane na potencjalne punkty zapłonu. Dysze są tak skonstruowane, aby nie tylko celowały w ogień, ale także zapewniały zalanie oleju środkiem gaśniczym, pokrywając go i obniżając jego temperaturę.
Zabezpieczenie: Mocno zamocuj dysze za pomocą wsporników lub mocowań dostarczonych przez protecfire.
Na koniec należy przeprowadzić test szczelności, aby upewnić się, że przewody rurowe utrzymują prawidłowe ciśnienie.

4. Podłączanie kontenera agenta

Rozmieszczenie pojemników: Pojemnik ze środkiem gaśniczym należy umieścić w pobliżu jednostki sterującej, ale poza bezpośrednim sąsiedztwem frytownicy, aby w miarę możliwości chronić go przed działaniem ciepła i tłuszczu. Pojemnik można zamontować na okapie za pomocą specjalnego wspornika zapewniającego jego stabilność. Taka instalacja musi zostać przetestowana i zatwierdzona przez producenta lub właściciela frytkownicy.
Orurowanie: Do połączenia pojemnika z czynnikiem z dyszami i detektorami należy użyć odpowiednich przewodów rurowych. Należy przestrzegać specyfikacji protecfire dotyczących średnicy i materiału rur.
Środki bezpieczeństwa: Zainstaluj zawory zwrotne i zawory jednokierunkowe do wykrywania, aby zapewnić prawidłowy przepływ środka gaśniczego lub gazu argonowego z detektorów.

5. Integracja systemu

Integracja: Należy zintegrować system przeciwpożarowy z systemem elektrycznym frytownicy, aby umożliwić automatyczne wyłączenie w przypadku pożaru. Wentylacja wyciągowa i dopływ oleju muszą zostać wyłączone w przypadku pożaru. System musi być podłączony do centralnego alarmu przeciwpożarowego.

Dlaczego specjalny płyn? Nie używaj gazu (CO2 itp.), proszku ani wody!

Wybierając środek gaśniczy do określonych środowisk, użycie specjalnej cieczy może oferować wyraźne korzyści w porównaniu z tradycyjnymi środkami, takimi jak gaz, proszek lub woda.

Dlaczego?

1. Zwiększone bezpieczeństwo sprzętu i personelu: Płynne środki gaśnicze są przeznaczone do gaszenia pożarów bez powodowania szkód dla wrażliwego sprzętu lub personelu. Nie powodują korozji i nie przewodzą prądu, dzięki czemu są bezpieczne do stosowania w pobliżu urządzeń elektrycznych i elektronicznych, w przeciwieństwie do wody, która może powodować znaczne uszkodzenia.

2. Skuteczne pochłanianie ciepła: Specjalne środki płynne mogą pochłaniać i rozpraszać ciepło skuteczniej niż środki gazowe lub proszkowe. Pomaga to w szybkim obniżeniu temperatury pożaru, zapobiegając w ten sposób ponownemu zapłonowi i zapewniając bardziej kompleksowe tłumienie.

3. Względy środowiskowe: Nasz specjalny płynny środek jest przyjazny dla środowiska i ulega biodegradacji, zmniejszając wpływ na środowisko w porównaniu z proszkami chemicznymi lub gazami, które mogą zawierać substancje zubożające warstwę ozonową lub inne szkodliwe chemikalia.

4. Brak pozostałości: W przeciwieństwie do środków na bazie proszku, które mogą pozostawiać niechlujne pozostałości wymagające intensywnego czyszczenia, środki płynne zazwyczaj nie pozostawiają żadnych pozostałości. Dzięki temu idealnie nadają się do środowisk, w których czystość i minimalne zakłócenia są niezbędne, takich jak centra danych, kuchnie komercyjne i laboratoria.

5. Szybkie tłumienie: Płynne środki mogą być szybko rozmieszczane i rozprowadzane, zapewniając szybkie i skuteczne tłumienie ognia. Ich szybkie działanie ma kluczowe znaczenie dla zapobiegania rozprzestrzenianiu się ognia, zwłaszcza w obszarach o wysokim ryzyku pożaru lub cennych zasobach.

6. Adaptacyjność i wszechstronność: Specjalne systemy gaszenia pożarów cieczą mogą być dostosowane do konkretnych zastosowań i środowisk. Mogą być używane w różnych warunkach.

7. Niższe wymagania konserwacyjne: Płynne systemy przeciwpożarowe mają niższe wymagania konserwacyjne w porównaniu z systemami gazowymi, które wymagają regularnych kontroli ciśnienia i uzupełniania. Może to prowadzić do oszczędności kosztów i skrócenia czasu przestojów.

8. Bezpieczeństwo w zajmowanych przestrzeniach: Środki płynne są zazwyczaj bezpieczne w użyciu w miejscach, w których przebywają ludzie. W przeciwieństwie do niektórych systemów gazowych, które wymagają ewakuacji ze względu na potencjalne zagrożenie dla zdrowia, środki płynne mogą być stosowane bez narażania bezpieczeństwa ludzi.

9. Aplikacja zlokalizowana: Płynne systemy tłumienia ognia mogą być zaprojektowane do lokalnego zastosowania, ukierunkowanego na określone obszary podatne na pożar i zmniejszające ryzyko uszkodzenia obszarów nie dotkniętych pożarem.

10. Zgodność z przepisami: Wiele płynnych środków spełnia lub przewyższa przepisy i normy bezpieczeństwa pożarowego, zapewniając zgodność i zwiększając ogólny profil bezpieczeństwa obiektu.

Wybór specjalnej cieczy jako środka gaśniczego zapewnia kompleksowe, bezpieczne i przyjazne dla środowiska rozwiązanie w zakresie ochrony przeciwpożarowej, szczególnie w środowiskach wrażliwych lub o wysokiej wartości.

Podziel się tym: