Brandschutz
für Durchlauffritteusen

Brandschutzlösungen für Durchlauffritteusen

Risiken in der Nahrungsmittelindustrie

Im Zuge der industriellen Fertigung von frittierten Lebensmitteln kommen große Durchlauffritteusen zum Einsatz. Diese brauchen zur Herstellung des Frittiergutes große Mengen an Ölen, die auch bei sorgfältigster Handhabung ein erhebliches Brandrisiko darstellen. Schon ein unbemerkter Ausfall des Überhitzungsschutzes kann zu einem Großbrand führen, der nicht selten damit endet, dass ganze Produktionsgebäude dem Brand zum Opfer fallen. Insbesondere dem Personenschutz widmet protecfire GmbH ein ganz besonderes Augenmerk. Aufbauend auf unsere VdS zugelassene Fettbrandlöschanlage für den Gastronomiebereich hat protecfire GmbH eine effiziente und wirtschaftliche Brandschutzlösung für Durchlauffritteusen erarbeitet.

Vorteile

  • Druckloses System
  • Keine Schutzkappen durch patentierte Düse
  • Sehr geringer Wartungsaufwand
  • 10 Jahre kein Komponententausch
  • Platzsparend zu installieren
  • Patentierte thermo-pneumatische Auslösung
  • Keine Steuerschränke nötig
  • Benötigt keine Fremdenergie (Strom)
  • Schnelle und einfache Montage
Funktion und Wirkungsweise einer Kompaktfeinsprühlöschanlage

Funktion und Wirkungsweise einer Feinsprühlöschanlage

Im Brandfall werden automatisch die pneumatischen Auslöseelemente durch die aufsteigende Wärme ausgelöst. Die Auslösetemperatur wird in der Regel auf 93°C festgelegt. Die Auslösung bewirkt einen Druckanstieg in der Steuerleitung, der als Signal für den Löschvorgang genutzt wird.

Unser Brandbekämpfungssystem für Durchlauffritteusen basiert auf dem Prinzip einer Feinsprühlöschanlage, die das spezielle Löschmittel mit eigens entwickelten Düsen als feinen Nebel versprüht.

Beim Löschvorgang wird die Oberfläche von Feststoffen und Bratöl hervorragend benetzt und imprägniert. Auf brennbarem flüssigen Fett wird ein Schutzfilm gebildet, der Brandflächen nachhaltig gasdicht abdeckt.

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage

Anfrage Formular

Links
Rechts
Felder mit einem * müssen ausgefüllt werden!